站在田间地头的农民老张，望着成堆滞销的有机蔬菜发愁。他可能不知道，区块链技术正在改变这种困境。2024年中国农业科学院报告显示，采用区块链技术的农产品流通效率提升37%，这正是我们即将展开的数字化农业革命。 一、农产品溯源：从田间到餐桌的信任革命 1.1 区块链溯源系统运作原理 想象区块链是永不褪色的数字日记本，每个生产环节都像珍珠般被区块链串起。山东寿光的蔬菜合作社使用智能传感器记录温湿度数据，这些信息被永久刻在区块链上，消费者扫码就能看到作物生长的完整故事。 1.2 实战案例：阳澄湖大闸蟹的...
