su（switch user）用來切換使用者的命令。預設情況下不會載入目標使用者的環境變數。
而 - 是 su command 的 option，用於告訴系統模擬完整的登入行為，包括載入目標使用者的登入 shell、初始化的環境變數（例如 $PATH）、以及執行目標使用者的 shell 啟動腳本（如 .bashrc 或 .bash_profile）。
Example
Create new user account - lucy
kanglin@lab1:~$ sudo adduser lucy
...
